da Valeria Montini | Mag 7, 2021 | Specialisti della Nutrizione
Si fa spesso riferimento alla colazione come al pasto più importante della giornata. Ma è davvero così? In questo articolo cercheremo di capire qual è l’impatto della colazione sulla nostra salute e quali ormoni sono coinvolti. Bisogna innanzitutto considerare che...
da Valeria Montini | Giu 22, 2020 | Dietistica, News, Specialisti della Nutrizione, Specialisti della Nutrizione
Nel mondo moderno lo stress è ormai all’ordine del giorno e, quando diventa cronico, dobbiamo fare i conti con la nostra bilancia. La responsabilità dell’incremento di peso in condizioni di stress cronico è da imputare al cortisolo, ormone prodotto dalle ghiandole...
da Andrea | Ott 11, 2018 | Allergologia, News, Poliambulatorio, Specialisti della Nutrizione
FABER test è il più attuale e completo strumento diagnostico oggi disponibile per la diagnosi di allergia. Nasce dalle conoscenze più avanzate nel campo della nanotecnologia per il dosaggio delle IgE specifiche e utilizza allergeni molecolari ed estratti allergenici....
da Andrea | Lug 20, 2019 | Allergologia, News, Poliambulatorio, Specialisti della Nutrizione
Il Gut Screening è un test che si esegue sulle feci e sulle urine, ed analizza sia la parte digestiva che la parte microbiologica della flora intestinale.
Questo esame è unico nel suo genere in Italia, eseguito grazie alla collaborazione con il Laboratorio Valsambro...
da Andrea | Set 9, 2019 | News, Poliambulatorio, Specialisti della Nutrizione
Il Microbiota intestinale è considerato il quarto organo dell’apparato digerente del peso che varia da 700g a 1,3kg. È una comunità di germi con potentissima attività metabolica tanto che molti lo chiamano “Microbioma”. I batteri intestinali sono molto più numerosi di...
da Valeria Montini | Apr 15, 2021 | Allergologia, Specialisti della Nutrizione
Il lattosio è uno zucchero che, essendo costituito da due unità legate tra di loro (glucosio e galattosio), prende il nome di disaccaride. Il lattosio è presente in concentrazioni variabili in molti alimenti, soprattutto all’interno degli alimenti che fanno parte...
da Andrea | Ott 14, 2019 | Allergologia, News, Poliambulatorio, Specialisti della Nutrizione
Quanta confusione in ambito allergologico! Incominciamo dunque a distinguere come fenomeni diversi tra loro i deficit enzimatici dalle allergie immediate, e queste ultime dalle allergie ritardate o food sensitivities. Con il termine “intolleranza al latte” molti di...
da Valeria Montini | Ott 18, 2021 | Dietistica, Specialisti della Nutrizione
La menopausa è un passaggio naturale nella vita di ogni donna attraverso la quale cessa la funzione ovarica con conseguente interruzione del ciclo mestruale. Compare in media tra i 45 e i 55 anni e viene definita precoce se avviene prima dei 40 anni, tardiva dopo 50...
da Valeria Montini | Dic 23, 2021 | News, Specialisti della Nutrizione
La carne è uno degli alimenti più amati al mondo con un consumo medio globale di 34,5 kg/anno di carne a persona con differenze sostanziali tra i paesi del mondo. In Italia si stima un consumo medio di 80 kg/anno di carne a testa e una produzione globale che è...
da Andrea | Gen 7, 2020 | News, Poliambulatorio, Specialisti della Nutrizione
Fonte di calorie e di serenità, il sapore dolce ci riporta alla nostra prima esperienza sensoriale con il latte materno, portatore di vita ed energia. L’industria alimentare, consapevole dell’effetto che ha lo zucchero a livello cerebrale ed emotivo, non solo aggiunge...
